Biscotti al limone …………

biscotti al limone

Biscotti al limone

Ingredienti

◦100 g di burro

◦110 g di zucchero

◦260 g circa di farina 00

◦1 uovo

◦la buccia grattugiata di un bel limone non trattato

◦il succo di mezzo limone

◦1/2 bustina di lievito per dolci

◦zucchero a velo quanto basta

◦zucchero semolato quanto basta

◦un pizzico di sale

Nel robot da cucina o con un minipimer mettere il burro tagliato in pezzetti,

la buccia grattugiata del limone, lo zucchero, il sale, la farina e  il lievito.

Azionare alla massima velocità fino ad ottenere un composto farinoso.

Aggiungere l’uovo e il succo di limone e lavorare velocemente fino ad ottenere

una palla di impasto liscia e omogenea.

Qualora l’impasto risultasse troppo morbido aggiungere un poco di farina.

Ricavare dall’impasto  tante palline della grandezza di una noce;

Passare i biscotti  nello zucchero semolato e  nello zucchero a velo mescolati

insieme, disporli nella teglia distanziati l’uno dall’altro perché tendono

ad allargarsi e cuocerli in forno a 180° per una decina /dodici  minuti; si

devono formare delle crepe in superficie ma i biscotti non devono

prendere colore. Una volta cotti saranno ancora morbidi ma

raffreddandosi prenderanno la giusta consistenza.

Serviteli spolverizzati con zucchero a velo.

Buon appetito!

The Prairie Schooler , i miei lavori assemblati.

Prairie schooler free

The prairie school coniglietto free

il coniglietto free

the prairie schooler pulcino free

il pulcinetto free

peep

Sal Pasqua 2014

Sal Pasqua 2014 600 1

Primo schema 16 febbraio 2014.

Ciao!

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6 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. beya
    Feb 06, 2014 @ 17:12:04

    merci pour cette jolie petite grille et bravo pour tous les coussinets. amitié

    Rispondi

  2. Hulotte88
    Feb 06, 2014 @ 20:02:04

    Hum! ces petits gâteaux me font très envie
    les petits coussinets aussi, ils sont très jolis

    Rispondi

  3. Giovinetta
    Mar 05, 2017 @ 14:31:14

    Un ancien billet qui me permet de retrouver ta recette !
    MErci

    Rispondi

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