Oggi : Torta con le mele

Se volete mangiare una deliziosa torta con le mele seguite questa ricetta:

300 gr di farina

200 gr. di zucchero

125 gr di burro

tre uova intere

3 mele golden

un limone non trattato

latte un bicchiere e mezzo circa

una bustina di lievito bertolini

 

Tagliate le mele a spicchi sottili e lasciatele da parte

tagliate la buccia del limone a fettine sottili ( solo la parte gialla )

e spremete il limone.

mettete in una ciotola tutti gli ingredienti escluso il lievito e

mezzo bicchiere di latte con cui lo scioglierete.

Amalgamate il  composto con una frusta elettrica ad immersione in modo

da ottenere un impasto morbido ma abbastanza consistente.

Aggiungete il lievito sciolto e mescolate ancora per un paio di minuti.

Mettete in una teglia della carta per dolci versateci l’impasto

e partendo dal centro affondate gli spicchi di mela nel composto formando

dei raggi che dovranno arrivare fino al bordo della teglia.

Infornate nel forno preriscaldato a 150 gradi per circa 70 minuti.

Vi assicuro che il risultato è davvero piacevole al palato.

Buon appetito

Pina

 

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